encina
Quercus ilex ilex
- Características Árbol:Presenta una altura de hasta 20 metros, y tronco robusto. Tiene la hoja alargada, verde oscuro el anverso y con muchos nervios (más de 8 pares) el reverso.
- Cultivo:Reproducción por semilla, los meses de noviembre-enero. Las plántulas requieren protección de la sombra. Sistema radical muy potente.
cerezo de Menorca
Prunus avium
- Características fruta:fruta pequeña, redondeada, de color rojo. La carne, de color rojizo, tiene una consistencia medianamente floja y sabor dulce.
- Fenología:florece en los meses de marzo y abril. La fruta madura en mayo o junio.
- Cultivo:reproducción por retoños en los meses de invierno. Requiere tierras frescas y profundas.
caquier de punta
Diospyros kaki
- Características fruta:fruta redondeada, de color de piel rojo anaranjado. La carne, de color naranja, tiene una consistencia floja y sabor dulce. Se diferencia del caqui tomàtiga por su forma, más puntiaguda.
- Fenología:florece a la primavera y la fruta madura a l’octubre.
- Cultivo:reproducción por injerto (escudo) en septiembre. La patología más frecuente es la mosca de la fruta (Ceratitis capitata).